cookie vegan sans four a la poele

Ce cookie vegan aux cacahuètes et chocolat noir à la poêle est devenu notre dessert rapide pour les envies de sucré urgentes (ça arrive assez souvent donc). Il ne nécessite pas trop d’ingrédients et est vraiment rapide à faire. Nous nous régalons à chaque fois ! 

TEMPS
Total : 25 min
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min

DIFFICULTÉ 
Facile

PRIX
Économique 

NOMBRE DE PORTIONS
4

SAISON
Toute l’année 

RÉGIME
Vegan

OPTIONS
Pour la vie en van

INGRÉDIENTS :

  • 2 càs de graines de chia
  • 1/2 mug de farine de blé
  • 4 càs de sucre
  • 1/2 càc de levure chimique
  • 3 càs de beurre de cacahuètes
  • quelques cacahuètes
  • 1 pincée de sel (sauf si les cacahuètes sont salées)
  • quelques pépites de chocolat ou morceaux de chocolat noir vegan

MATÉRIEL :

  • 1 réchaud
  • 1 mug (pour le dosage)
  • 1 saladier ou grand bol
  • 1 poêle
  • 1 cuillère à soupe
  • 2 feuilles de papier sulfurisé

ÉTAPES :

  1. Mettre les graines de chia dans le mug et rajouter 3 càs d’eau, puis laisser de côté le temps que les graines absorbent l’eau.
  2. Mélanger tous les ingrédients sauf les pépites de chocolat dans le saladier.
  3. Rajouter environ 1/4 de mug d’eau pour obtenir une pâte à cookie souple.
  4. Mettre une feuille de papier sulfurisé dans la poêle et étaler finement la pâte à cookie dessus.
  5. Laisser cuire 5 minutes à feu doux.
  6. Retourner le cookie à l’aide d’une deuxième feuille de papier sulfurisé qu’on place sur le dessus.
  7. Placer les pépites de chocolat sur le côté qui a déjà un peu cuit et laisser cuire 10 minutes à feu doux.
  8. Vérifier la cuisson à l’aide d’un couteau. Il faut que la pointe ressorte sèche. Prolonger un peu si nécessaire.
  9. Penser à conserver les feuilles de papier cuisson pour les prochains cookies !
cookie vegan sans four cacahuète chocolat
cookie vegan sans four cacahuète chocolat
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2007 cookie

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