INGRÉDIENTS :

Pour les pommes :

• 4 pommes
• 5 càs de sucre ou sirop d’agave
• 2 càs de graines de chia
• 4 càs de jus de citron
• 3 càs de cannelle
• 1/2 mug d’eau

Pour le crumble :

• 2 càs de sucre
• 2 càs de farine de blé
• 2 càs d’amandes en poudre
• 3 càs de beurre de cacahuètes 
• 1 pincée de sel

MATÉRIEL :

• 1 réchaud
• 1 mug (pour le dosage)
• 1 poêle
• 2 bocaux
• 1 planche à découper
• 1 couteau
• 1 cuillère en bois
• 1 cuillère à soupe

ÉTAPES :

1. Laver et couper les pommes en petits cubes (les éplucher si elles ne sont pas bio).
2. Mettre les pommes dans la poêle avec le sucre ou sirop d’agave, les graines de chia, le jus de citron, la cannelle et l’eau.
3. Laisser cuire entre 10 et 15 minutes à feu doux. Il faut que les pommes s’écrasent facilement avec le dos de la cuillère. 
4. Répartir la préparation dans les bocaux en tassant bien.
5. Nettoyer rapidement le fond de la poêle pour la réutiliser pour le crumble.
6. Mélanger le sucre, la farine, les amandes en poudre, le beurre de cacahuètes et le sel dans la poêle.
7. Laisser cuire de 5 à 10 minutes sur feu moyen fort en remuant sans cesse pour obtenir la texture du crumble.
8. Répartir le crumble sur les pommes dans les bocaux et laisser tiédir avant de déguster ou de refermer pour l’emporter.