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Cooking blog – vegan recipes easy to make on the road

Index of recipes

Breads

Aloo partaha recette indienne vegan

Aloo parathas: Indian stuffed bread with potatoes

recette chapati pain indien a la poele

Chapatis: Indian pan-fried breads

Galettes sarrasin patate

Pontavy vegan pancakes: with potatoes & buckwheat

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Croissant vegan au-dessus des nuages ou le bonheur

Croissant vegan au-dessus des nuages ou le bonheur absolu. / Vegan croissant above the clouds or absolute happiness.

🥐 from @bohemianbakerychristchurch

⛰️ View from Mount Fyffe

Gâteau au chocolat vegan à la casserole / Vegan

Pizza vegan à la poêle, base pois chiches / Vega

Chana masala express 🇫🇷 Une nouvelle recet

Chana masala express

🇫🇷

Une nouvelle recette est en ligne sur le blog : le chana masala.

Le chana masala est un curry de pois chiches. J'ai appris cette recette en Inde et depuis, je la refais régulièrement en la simplifiant largement pour qu'elle soit adaptée à la vie sur la route.

Résultat, je ne crois pas être capable de proposer une recette plus simple que celle-ci ! Deux conserves, des épices et le tour est joué. Je l'accompagne généralement de riz ou de chapatis (dont la recette est également sur le blog).

Le lien est dans la bio !

🇳🇿

A new recipe is online on the blog: chana masala.

Chana masala is a chickpea curry. I learned this recipe in India and since then, I've been making it regularly, simplifying it a lot to make it suitable for life on the road.

As a result, I don't think I can come up with a simpler recipe than this one! Two cans, some spices and that's it. I usually accompany it with rice or chapatis (whose recipe is also on the blog).

The link is in the bio!

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J'ai envie de cuisiner / I want to cook 🇫🇷

J'ai envie de cuisiner / I want to cook

🇫🇷

J'ai assez peu cuisiné cet été. C'est l'avantage des fruits et légumes en abondance que tu peux manger crus. Et puis, j'avais envie de passer plus de temps à crapahuter que derrière mon réchaud.

Mais l'automne s'est installé en Nouvelle-Zélande et l'envie revient. Alors je vais aussi revenir nourrir un peu ce compte. La liste des recettes que je veux te partager est bien trop longue, aors j'espère que tu as faim !

🇳🇿

I've been cooking fairly little this summer. That's the advantage of having plenty of fruits and vegetables that you can eat raw. Besides, I wanted to spend more time hiking than behind my stove.

But autumn has settled in New Zealand and the urge is coming back. So I'm going to come back and feed this account a little bit too. The list of recipes I want to share with you is way too long, so I hope you are hungry!

Wrap au fruit du jacquier / Jackfruit wrap

🇫🇷

Encore une belle randonnée à faire de nuit pour découvrir le paysage au lever du soleil.

Et pour le petit déjeuner, j'ai fait tout simple, j'ai mangé la même chose que pour mon dîner la veille : un wrap avec du fruit du jacquier poêlé, une tomate, de la salade et un avocat. Le tout enveloppé dans mon bee wrap, cet emballage réutilisable (d'ailleurs, on en trouve des vegan facilement, celui-ci date d'avant ma transition).

Je crois bien que c'est mon moyen préféré de commencer une journée tiens !

🇬🇧

Another nice hike to do at night to discover the landscape at sunrise.

And for breakfast, I did simple, I ate the same thing as for my dinner the day before: a wrap with fried jackfruit, a tomato, salad and an avocado. All wrapped up in my bee wrap, that reusable wrapper (by the way, you can find vegan ones easily, this one is from before my transition).

I think this is my favorite way to start the day!

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