Cette recette est inspirée des mug cakes. Vous savez, ces gâteaux qu’on prépare dans un mug et qu’on fait cuire au micro-ondes en moins de deux minutes. C’est tellement pratique… quand on a un micro-ondes ! Je vous propose donc ma version de mug cake à la casserole. C’est tout aussi facile ! Et parce que, tant qu’à faire un gâteau, autant qu’il soit super gourmand, celui-ci est au chocolat avec un cœur coulant chocolat et beurre de cacahuète. Qu’on ose encore dire que les vegans ne mangent que de la salade après ça !
TEMPS
Total : 35 min
Préparation : 10 min
Cuisson : 25 min
DIFFICULTÉ
Facile
PRIX
Économique
NOMBRE DE PORTIONS
1
SAISON
Toute l’année
RÉGIME
Vegan
OPTIONS
Pour la vie en van / One pot
INGRÉDIENTS :
- 4 càs de farine de blé
- 1/2 càs de fécule de maïs
- 2 càs de sucre
- 1, 5 càs de cacao en poudre non sucré
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de levure chimique
- 2 càs d’huile végétale
- 7 càs de lait végétal
- 2 carreaux de chocolat noir
- 1 càs de beurre de cacahuète
MATÉRIEL :
- 1 réchaud
- 1 mug
- 1 casserole
- 1 bocal
- 1 cuillère à soupe
ÉTAPES :
- Mélanger tous les ingrédients secs dans le bocal : farine de blé, fécule de maïs, sucre, cacao, sel et levure chimique.
- Ajouter l’huile et le lait végétal avant de bien mélanger de nouveau jusqu’à obtenir une pâte à gâteau homogène.
- Recouvrir les deux carreaux de chocolat noir de beurre de cacahuète et l’enfoncer au centre du gâteau avant de recouvrir de pâte.
- Porter à ébullition un fond d’eau (environ 5 cm) dans la casserole puis y placer le bocal fermé.
- Laisser cuire à couvert 25 minutes à feu doux.
- À déguster tiède (ou même chaud si vous êtes aussi patient·e que moi) !
