Nous vous partageons aujourd’hui une petite recette toute simple pour l’apéritif qui nous régale à chaque fois : une tapenade vegan d’olives noires (donc sans anchois) sur des tranches de radis comme toast (la tapenade fonctionne évidemment aussi avec du pain ou des petits légumes crus, comme les tranches de radis se marient aussi super bien avec d’autres tartinades).
TEMPS
Total : 10 min
Préparation : 10 min
DIFFICULTÉ
Facile
PRIX
Économique
NOMBRE DE PORTIONS
2
SAISON
Toute l’année
RÉGIME
Vegan
OPTIONS
Sans cuisson / Pour la vie en van / Sans gluten
INGRÉDIENTS :
Pour la tapenade vegan :
- 1 bocal d’olives noire (le nôtre faisait 320 g net avec les noyaux)
- 2 càs de câpres
- 5 càs d’huile d’olive
- 1 càs de paillettes d’algues
Pour les toast :
- 1 gros radis (type gros radis noir ou blanc)
MATÉRIEL :
- 1 saladier ou grand bol
- un petit mixeur
- 1 cuillère à soupe
ÉTAPES :
- Dénoyauter les olives si nécessaire.
- Mixer ensemble tous les ingrédients composant la tapenade.
- Couper le radis en tranches fines et tartiner de tapenade.
- Si vous en avez, rajouter quelques graines germées sur le dessus.
